キッチンCramet

こんにちは。 昨日、４月の「くらぐら」を無事に終えることができました。 たくさんのご来場ありがとうございました。 お天気も味方してくれて、マルシェの最後に本降りになりました。 カラフルな水引とお花が並び、店内はとても華やかでした。 柏餅が大人気で早々に完売してしまい、買えなかったお客様も多く、大変申し訳ありませんでした。 つちや餅店さんは、来月も来てくれる予定ですので楽しみにお待ちください。 シリケカフェバーケリさんのパン、えなみ農園さんのマーマレード、パンチャンの韓国惣菜、たくさんお買い求めいただき、 心よりお礼申し上げます。 来月のくらぐらは、5月19日（日） 詳細はまた改めてご案内いたします。

今週の日曜日はいよいよ、「くらぐら」です。 今回も、静岡市の北欧パン専門店、「シリケカフェバーケリ」のパン、韓国惣菜「パンチャン」のキンパやキムチ、 えなみ農園のマーマレードを販売します。 シリケカフェバーケリのパンは、キッチンCrametのお料理と店内で召し上がっていただくこともできます。 ぜひ遊びに来てくださいね。 21日は、お近くの乾物屋さん、丸喜屋商店さんのアトリエで、 「ざざんざ織展」が開催されています。 くらぐらは、11：00～16:00 ざざんざ織展も、同じく11:00～16：00（21日）です。 ぜひお立ち寄りください。 4月のくらぐら 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 4月21日㈰ 11:00～16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください…、 と言い続けていますが、 肴町にあるコインパーキングは殆どが500円打ち止めです。 （丸喜屋商店さんの向かいにもコインパーキングが２ヵ所あります）

こんにちは。 最近の天気予報はほぼ当たりますが、稀に時間がずれますね。 思っていたよりも早く雨が上がった日は、すごくラッキーな感じがします。 パンを主食としてたべるノルウェーでは白くてやわらかいパンより、栄養価も高く健康的な全粒粉や種などをたっぷり入れた 茶色いパンが好まれるそう。 味わい深くやさしいのはもちろんですが、その栄養価の高さや、消化吸収がゆっくりでからだへの負担も少ないのが特徴だそうです。 楽しみなのが、北欧定番のおやつパン、オーガニックシナモンロール。 シナモン、カルダモン、砂糖は有機を使っています。 おやつパン以外にも、噛みしめるほどに味わい深い食事パンが並びます。 キッチンCrametでは、ハンバーグプレートランチと北欧パンに合うスープをご用意します。 お好みの組み合わせをお楽しみください。 店内でにはイートインスペースがありますので、ひと休みしてからワークショップを楽しんではいかがでしょうか。 4月のくらぐら 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 4月21日㈰ 11:00～16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。 肴町にあるコインパーキングは殆どが500円打ち止めです。

４月の「くらぐら」は21日の日曜日。 今回は２か月ぶりに、つちや餅店さんに出店いただきます。 先日、チラシを届けに中央区泉にあるつちや餅店さんを訪れました。 季節の和菓子は、柏餅、いちご大福、桜餅…。 春がショーケースの中に並んでいました。 つちや餅店さんの店頭では、みたらし団子が一本から買えます。 つちや餅店さんのみたらし団子って、どうしてこんなにおいしいんでしょう。 他のみたらし団子とは違って、なめらかなんだけどもっちりとしていて、 まだほのかにあたたかいうちに食べるのは格別です。 秘密は、餅や団子に使われる新潟県栃尾産の特Aランクのコシヒカリ。 名水百選にも選ばれる天然ミネラル豊富は雪解け水を使って生産されるお米です。 このお米の力を最大限に生かしているからこそ。 創業から40年余り、地域に根づき、ファンを増やし続けるお店です。 老舗和菓子店の味をぜひ、まちなかでもお試しください。 4月のくらぐら 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 4月21日㈰ 11:00～16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は、近隣のコインパーキングをご利用ください。 肴町にあるコインパーキングは殆どが500円打ち止めです。

こんにちは。 今日も冷たい雨の一日ですが、木々が芽吹いていたり、 肌で感じる空気も真冬とはもう違ってきています。 春休み、進級や進学、転勤や引っ越しと、変化が多い季節ですね。 くらぐらの新学期は、ワークショップを2つご用意しています。 まずひとつめは、水引のワークショップ 「梅結びで作れる！水引バンド講座」 梅結びという基本の結い方を習って、水引バンドを作ります。 伝統的な技術を継承しながら、モダンに、普段使いを意識したアイテムを生み出している、 水引作家のPLUM PLUMさんが先生です。 バンドは紅白に変えるとお正月のお年賀に使うこともでき、 お好きな色で作れば、手帳などのバンドや、プレゼントラッピングのリボンの代わりに使うこともできます。 小さなお子さまには、パーツを選んで作る、ヘアゴムやヘアピンのワークショップを楽しんでいただけます。 参加費は水引バンドが2,000円（税込み）、選んで作るアクセサリーが1,500円（税込） ふたつめは、フラワーアレンジメントのワークショップ 「ひまわりのプチブーケ作りのワークショップ」 柳の枝で〝ブーケアシスト〟という土台を作り、お花を束ねてプチブーケを作ります。 ひまわりに合わせるとかわいらしいエンドウ豆がアクセントでかわいいですね！ 小さなブーケを作りながら、テクニックが学べます。 フランスで習得したノウハウを生かして、フレンチスタイルのお花を提案する、コクリコさんが先生です。 参加費は1,650円（税込み） 作ったものを、誰かにプレゼントするのも楽しいです。 ４月21日㈰はぜひ、くらぐらにお越しください。 ４月のくらぐら ４月21日㈰ 11：00～16:00

３月のくらぐら、無事に終了しました。 ご来場いただきました皆さま、ありがとうございました。 すーぷらぼさんのスープもたくさんの方にお買い上げいただき、ありがとうございます。 KIZUKIの食堂さんの、発芽玄米おにぎりはお昼過ぎには完売してしまい、 変えなかった方、大変申し訳ありませんでした。 そういった方々もオリジナル調味料やお惣菜を試食していただき、食堂の取り組みやこだわりに興味を持っていただいたようです。 ぜひ尾張町のみかわやコトバコ内のKIZUKIの食堂に行ってみてください。 鈴木萌子さんのブローチ作りは、没頭する大人の女性が続出で とても楽しんでいただいたようです。 4月のくらぐらは、21日の日曜日！ 今回は、つちや餅店さんもいらっしゃいます。 ぜひ、くらぐらにお越しください。

今週末は第三日曜日恒例の「くらぐら」です 今回、初出店していただく、すーぷらぼさんと、KIZUKIの食堂さん、 ◆すーぷらぼ　NEW 浜松のスープ専門店として、遠州の地場産品を多く使ったスープを作っています。 鶏や野菜、鰹出汁を津会って、旬の食材のおいしいスープを楽しんでもらえたら嬉しいです。毎日飲みたくなる心も体もぽかぽかするやさしいスープですので、ぜひお愉しみください！ ◆KIZUKIの食堂　NEW 浜松のまちなかほど近く、尾張町の「みかわやコトバコ」で発酵食をふんだんに使ったごはんを提供しています。大事にしているのは、心を込めて育て作られた地域の食材を、食べてくれる人たちのいる風景に思い巡らせて気持ちよくお料理すること。日本の食文化を見直した、発酵食にも力を入れています。 今年から販売している日月喜農園の自然栽培米を使った発酵玄米のおにぎりは、彩りはもちろんのこと、素材の組み合わせにも心を尽くして作ります。おいしくて楽しい食事は、からだだけでなく心にもやさしく作用する、それを願って食を通じて生まれる喜びや繋がりを大切にしています。 定番のやみつきタンシチュー、チャウダーやポタージュなど、当日はどんなスープが並ぶか楽しみです。 発酵玄米のおにぎりは、見た目も鮮やかで、からだにやさしいおいしさです。 すーぷらぼさんのスープと、KIZUKIの食堂さんのおにぎりをいっしょに食べれるのはここだけです！ 店内はイートインスペースもございます。 3月17日日曜日 くらぐら 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 11:00〜16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

こんにちは。 浜松市の公立高校の入試も近づいてきましたね。 みなさんが力を発揮できますようお祈りいたします！ そして桜が咲き、初々しい新入生を見ることができるのを楽しみにしています。 さて、３月のくらぐらまであと２週間あまり。 今回は春らしい彩りでまとめています。 今回は染地台に店舗を構え、相変わらず大人気のすーぷらぼさん、 やみつきタンシチューが看板商品ですが、 こんな春らしいスープも！ そして、尾張町の「みかわやコトバコ」で発酵食をふんだんに使ったごはんを作っているKIZUKIの食堂さん。 日本の食文化を見直した、発酵食にも力を入れています。 今年から販売している日月喜農園の自然栽培米を使った発酵玄米のおにぎりは、 彩りはもちろんのこと、素材の組み合わせにも心を尽くして作ります。 そして、今回はアーティストの鈴木萌子さんが、春のはじまりのようなアクセサリーを持ってきてくれます。 はじめての試みですが、毎年作られている雛人形をオーダー会という形で承ります。 メインキッチンのキッチンCrametからはローストポークなど、いろいろなポーク料理を、 ノネットのクラフトチョコレートも引き続き販売します。 ３月のくらぐら 3月17日日曜日 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 11:00〜16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。

こんにちは。 土曜日、日曜日とCrametビルではイベントが続き、 月曜日の今日はひっそりとしています。 昨日はくらぐらにお越しいただきありがとうございました。 出店していただいたコクリコさん、シロップさんのお花やお菓子で 建物の中はとても華やかな一日でした。 食べ物以外の出店者さんをお招きしたのは今回が初で、 どうですか？、一日だけの花屋さん、とてもいい感じです。 外から見て、カラフルなお花に誘われて入ってきてくださった方も多く、 コクリコさんに、お花のことを色々教えていただいたり、 とても楽しい時間でした。 シロップさんのお菓子たちも、かわいいですね。 出店者が女性だけ、というのも今回が初めてでした。 また何か企画してみたいと思っています。 来月のくらぐらは、３月17日の日曜日。 ぜひご予定くださいね。 save the date!

こんにちは。 18日の日曜日は、「くらぐら」です。 今回は初めて、食べ物以外の出店者さんをお招きしました！ フローリストのcoquelicot（コクリコ）さん。 フランスで習得したお花のノウハウを生かして、フレンチスタイルのお花を提案してくれます。 ご覧のような情感たっぷりのアレンジメントから、日常使いのちょっとした切り花のアレンジまで、 シーンに応じて楽しませてくれます。 野山にあるようなコケやツタ、また果物や野菜など花以外の素材をアレンジやブーケに取り入れるのがポイントです。 アレンジ作りは、花を色で捉えるような感覚。花の色や形を生かして、葉もデザインの一部になることを意識して お作りしています。 『くらぐら』では、日常使いとして、または贈り物として季節感たっぷりのお花をご用意いたします。 一本から買えますので、ぜひお試しください。 2月18日日曜日 くらぐら 浜松市中央区肴町313-7　Cramet（旧Opus B） 11:00〜16:00 ★駐車場はございません。お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。